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Uzbek plov

Ouzbékistan • Alimentation

Cuisine

Le plov (riz pilaf) est au centre des menus des restaurants et de la culture ouzbèques. Il n'y a pas de fêtes sans plov. Ils peuvent être accompagnés de shashlyk (brochette de viande) et chaque ville du sud a sa propre recette.

La cuisine ouzbèque a été aussi très influencée par les pays voisins.

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